最近のBYO、参加者少ないなー、、
そろそろネタ切れなんですしょうか？
６２回も続いている事ですし
カボットある限り続けて行こうと思っております。
明日のBYO参加者の皆様、何か良いテーマ考えてきてくださいねー！
宿題です（笑）。
というわけで
明日は席の余裕がありますし
食事も通常通りご用意しております。
また
4月30日（月・祝）も
祝日ですが
通常営業いたします。
ではでは
ご来店お待ちしておりまーす！
4月,5月のお休み
4月29日（日）、5月13日（日）、5月20日（日）、5月27日（日）
5月2日（火）〜5月10日（木）は研修旅行のため連休させていただきます。
なお、4月30日（月・祝）、5月1日（火）は通常通り営業いたします。
2012年04月27日
2012年04月18日
ブルゴーニュ研修旅行
先日のブログで弱気な事を書いたら
一部の方にご心配をかけてしまいました。
ホント、すみませんです。
とりあえず
なんとか続けられるくらいのお客様は
いらっしゃっていただいてますのでご安心ください。
万が一、ブルゴーニュ行きが中止になったらご心配してくださいませ（笑）。
という事で、
ブルゴーニュ研修旅行！
少しづつ見えてきました。
JFMに行ったり
Tボーに行ったり
シモンBに行ったりと、、
この辺りの詳細は
フェイスブック及びツイッターで
ほぼリアルタイムで紹介していきたいと企んでますので（多分）
フォロー等宜しくお願いします！
4月,5月のお休み
4月1日（日）、4月8日（日）、4月15日（日）、4月22日（日）、4月29日（日）
5月2日（火）〜5月10日（木）は研修旅行のため連休させていただきます。
5月13日（日）、5月20日（日）、5月27日（日）
4月30日（月・祝）、5月1日（火）は通常通り営業いたします。
一部の方にご心配をかけてしまいました。
ホント、すみませんです。
とりあえず
なんとか続けられるくらいのお客様は
いらっしゃっていただいてますのでご安心ください。
万が一、ブルゴーニュ行きが中止になったらご心配してくださいませ（笑）。
という事で、
ブルゴーニュ研修旅行！
少しづつ見えてきました。
JFMに行ったり
Tボーに行ったり
シモンBに行ったりと、、
この辺りの詳細は
フェイスブック及びツイッターで
ほぼリアルタイムで紹介していきたいと企んでますので（多分）
フォロー等宜しくお願いします！
4月,5月のお休み
4月1日（日）、4月8日（日）、4月15日（日）、4月22日（日）、4月29日（日）
5月2日（火）〜5月10日（木）は研修旅行のため連休させていただきます。
5月13日（日）、5月20日（日）、5月27日（日）
4月30日（月・祝）、5月1日（火）は通常通り営業いたします。
2012年04月16日
ゴールデンウィークの営業及び臨時休業のお知らせ
最近静かな日々が続いてますが
カボットは大丈夫なんでしょうか？
だいたい営業時間中にブログ書けるのって
どういうこと（笑）？
そんな状況の中
大変書きづらいのですが
来月ブルゴーニュに行く事にしました！！
世に言う、研修旅行というやつです。
『ただの旅行じゃない？』
という声が聞こえてきそうですが
何かしら吸収してカボットにフィードバックしたいと思います。
4月,5月のお休み
4月1日（日）、4月8日（日）、4月15日（日）、4月22日（日）、4月29日（日）
5月2日（火）〜5月10日（木）は研修旅行のため連休させていただきます。
5月13日（日）、5月20日（日）、5月27日（日）
4月30日（月・祝）、5月1日（火）は通常通り営業いたします。
5月11日（金）は、帰国後初営業と言う事で
何かしらのお土産をご用意いたしますので
是非是非お待ちしておりま〜す！
カボットは大丈夫なんでしょうか？
だいたい営業時間中にブログ書けるのって
どういうこと（笑）？
そんな状況の中
大変書きづらいのですが
来月ブルゴーニュに行く事にしました！！
世に言う、研修旅行というやつです。
『ただの旅行じゃない？』
という声が聞こえてきそうですが
何かしら吸収してカボットにフィードバックしたいと思います。
4月,5月のお休み
4月1日（日）、4月8日（日）、4月15日（日）、4月22日（日）、4月29日（日）
5月2日（火）〜5月10日（木）は研修旅行のため連休させていただきます。
5月13日（日）、5月20日（日）、5月27日（日）
4月30日（月・祝）、5月1日（火）は通常通り営業いたします。
5月11日（金）は、帰国後初営業と言う事で
何かしらのお土産をご用意いたしますので
是非是非お待ちしておりま〜す！
2012年04月03日
Champagne
Champagne
Janisson & Fils (Verzenay/Motagnede Reins)
Brut Tradition
6,800yen
Eric Rodez (Ambonnay/Motagnede Reins)
Grand Cru Cuvee des Crayeres
7,800yen
Grongnet (Etoges/Côte de Sézanne)
Blanc de Blancs
7,800yen
Guy Charlemagne (Le Mesnil sur Oger/Cote des Blanc)
Grand Cru Blanc de Blanc
8,300yen
Vilmart & Cie (Rilly La Montagne/Montagne de Reims)
Grande Reserve Brut Preier Cru
9,300yen
Henri Giraud (Ay/Vallee de la Marne) Ay Grand Cru Hommage Brut
12,800yen
Janisson & Fils (Verzenay/Motagnede Reins)
Brut Tradition
6,800yen
Eric Rodez (Ambonnay/Motagnede Reins)
Grand Cru Cuvee des Crayeres
7,800yen
Grongnet (Etoges/Côte de Sézanne)
Blanc de Blancs
7,800yen
Guy Charlemagne (Le Mesnil sur Oger/Cote des Blanc)
Grand Cru Blanc de Blanc
8,300yen
Vilmart & Cie (Rilly La Montagne/Montagne de Reims)
Grande Reserve Brut Preier Cru
9,300yen
Henri Giraud (Ay/Vallee de la Marne) Ay Grand Cru Hommage Brut
12,800yen
2012年04月02日
Bourgogne Rouge
Bourgogne&Haut Cote de Nuits&Haut Cote de Beaune
Hudelot Baillet
Bourgogne Rouge2010
4,800円
Joseph Roty
Bourgogne Rouge Cuvee de Pressonnier2009
5,000円
Domaine Arlaut
Bourgogne Rouge Roncieve2009
5,800円
Michel Gros
Bourgogne Haut Cote de Nuits2002
6,800円
Meo Camuzet
Bourgogne Rouge1999
8,800円
Cote d'Or
Cote de Nuits
Marsannay
Joseph Roty
Marsannay2009
5,800円
Denis Mortet
Marsannay2008
7,800円
Fixin
Pierre Gelin
Fixin2001
￥6,800
Gevrey Chambertin
Josephe Roty
Gevrey Chambertin Cuvee de Chmps-Chenys2009
9,800円
Armand Rousseau
Gevrey Chambertin Les Cazetiers2007
￥18,000
Fourrier
Gevrey Chambertin Clos Saint Jacques2006
￥30,000
Morey Saint Denis
Domaine Arlaud
Morey Saint Denis2007
￥9,800
Armand Rousseau
Clos de la Roche2007
￥24,800
Chambolle Musigny
Domaine Arlaud
Chambolle Musigny2008
￥7,800
Hudelot Baillet
Chambolle Musigny2007
￥9,500
Drouhin-Laroze
Chambolle Musigny1997
￥12,800
Jacques-Frederic Mugnier
Chambolle Musigny2007
￥12,800
Ghislaine Barthod
Chambolle Musigny Aux Bruns2006
￥15,800
Vogüé
Chambolle Musigny2007
￥18,000
Jacques-Frederic Mugnier
Bonnes Mares 2000
38,000円
Vougeot
Louis Jadot
Clos de Vougeot 1999
￥18,000
Alan Hudelot Noellat
Clos de Vougeot2004
￥21,000
Anne Gros
Clos de Vougeot2000
￥29,800
Flagey-Echezeaux
Jack Cacheux
Echezeaux2001
￥29,800
Vosne Romanee
Fabrice Vigot
Vosne Romanee2007
￥7,800
Michel Gros
Vosne Romanee1998
￥12,800
Michel Gros
Vosne Romanee1999
￥12,800
Michel Gros
Vosne Romanee2002
￥12,800
Jack Cacheux
Vosne Romanee2004
￥12,800
Hudelot Noellat
Vosne Romanée Suchots 2003
￥20,000
Meo Camuzet
Vosne Romanee Les Chaumes2007
￥24,800
Nuits Saint Georges
Domaine de l'Arlot
Nuits Saint Georges Cuvee le Petit Arlot2008
￥8,800
Jacques Frederic Mugnier
Nuits Saint Georges Clos de La Marrechale2006
￥12,000
Cote de Beaune
Pernand Vergelesse
Charlopin Parizot
Pernand Vergelesse2009
￥7,300
Chandon de Briailles
Pernand Vergelesse2001
￥8,300
Beaune
Michel Gaunoux
Beaune1999
￥7,300
Domaine de Croix
Beaune Bressandes2006
￥8,800
Savigny les Beaune&Chorey les Beaune
Domaine Pavelot
Savigny les Beaune2000
8,300円
Pommard
Michel Gaunoux
Pommard 1er 1995
￥12,800
Volnay
Michel Lafarge
Volnay Vendanges Selectionnees2004
￥8,800
La Pousse d'Or
Volnay1996
￥12,800
La Pousse d'Or
Volnay En Caillerets1998
￥14,800
Hubert Montille
Volnay Mitans 1993
￥23,000
Cote Chalonnaise
Mercurey&Rully&Bouzeron
A. ET P. de Villaine
Bourgogne La Fortune2008
5,800円
Givry
Joblot
Givry Clos Grand Marole2007
￥7,800
Hudelot Baillet
Bourgogne Rouge2010
4,800円
Joseph Roty
Bourgogne Rouge Cuvee de Pressonnier2009
5,000円
Domaine Arlaut
Bourgogne Rouge Roncieve2009
5,800円
Michel Gros
Bourgogne Haut Cote de Nuits2002
6,800円
Meo Camuzet
Bourgogne Rouge1999
8,800円
Cote d'Or
Cote de Nuits
Marsannay
Joseph Roty
Marsannay2009
5,800円
Denis Mortet
Marsannay2008
7,800円
Fixin
Pierre Gelin
Fixin2001
￥6,800
Gevrey Chambertin
Josephe Roty
Gevrey Chambertin Cuvee de Chmps-Chenys2009
9,800円
Armand Rousseau
Gevrey Chambertin Les Cazetiers2007
￥18,000
Fourrier
Gevrey Chambertin Clos Saint Jacques2006
￥30,000
Morey Saint Denis
Domaine Arlaud
Morey Saint Denis2007
￥9,800
Armand Rousseau
Clos de la Roche2007
￥24,800
Chambolle Musigny
Domaine Arlaud
Chambolle Musigny2008
￥7,800
Hudelot Baillet
Chambolle Musigny2007
￥9,500
Drouhin-Laroze
Chambolle Musigny1997
￥12,800
Jacques-Frederic Mugnier
Chambolle Musigny2007
￥12,800
Ghislaine Barthod
Chambolle Musigny Aux Bruns2006
￥15,800
Vogüé
Chambolle Musigny2007
￥18,000
Jacques-Frederic Mugnier
Bonnes Mares 2000
38,000円
Vougeot
Louis Jadot
Clos de Vougeot 1999
￥18,000
Alan Hudelot Noellat
Clos de Vougeot2004
￥21,000
Anne Gros
Clos de Vougeot2000
￥29,800
Flagey-Echezeaux
Jack Cacheux
Echezeaux2001
￥29,800
Vosne Romanee
Fabrice Vigot
Vosne Romanee2007
￥7,800
Michel Gros
Vosne Romanee1998
￥12,800
Michel Gros
Vosne Romanee1999
￥12,800
Michel Gros
Vosne Romanee2002
￥12,800
Jack Cacheux
Vosne Romanee2004
￥12,800
Hudelot Noellat
Vosne Romanée Suchots 2003
￥20,000
Meo Camuzet
Vosne Romanee Les Chaumes2007
￥24,800
Nuits Saint Georges
Domaine de l'Arlot
Nuits Saint Georges Cuvee le Petit Arlot2008
￥8,800
Jacques Frederic Mugnier
Nuits Saint Georges Clos de La Marrechale2006
￥12,000
Cote de Beaune
Pernand Vergelesse
Charlopin Parizot
Pernand Vergelesse2009
￥7,300
Chandon de Briailles
Pernand Vergelesse2001
￥8,300
Beaune
Michel Gaunoux
Beaune1999
￥7,300
Domaine de Croix
Beaune Bressandes2006
￥8,800
Savigny les Beaune&Chorey les Beaune
Domaine Pavelot
Savigny les Beaune2000
8,300円
Pommard
Michel Gaunoux
Pommard 1er 1995
￥12,800
Volnay
Michel Lafarge
Volnay Vendanges Selectionnees2004
￥8,800
La Pousse d'Or
Volnay1996
￥12,800
La Pousse d'Or
Volnay En Caillerets1998
￥14,800
Hubert Montille
Volnay Mitans 1993
￥23,000
Cote Chalonnaise
Mercurey&Rully&Bouzeron
A. ET P. de Villaine
Bourgogne La Fortune2008
5,800円
Givry
Joblot
Givry Clos Grand Marole2007
￥7,800
